ヤマボウシ

完熟前のヤマボウシの実。

8月下旬には真っ赤に完熟する。独特の発酵臭があってすこぶる旨い。甘い。ただし表皮の硬さだけは残る。

一つ注意がある。地べたに落ちた実は決して食べないこと。甘いので必ず虫が入っているからだ。